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Gianni Tartari

Qual o melhor vinho brasileiro?

Em degustação organizada pelo Gustavo Kauffman, do blog Enoleigos, ocorrida nessa semana na Pizzaria Speranza do Bixiga, recém-reformada, minha missão, assim como a dos demais degustadores, era provar às cegas 19 amostras de vinhos brasileiros.

            A recepção foi feita com o espumante da Aurora em comemoração aos 80 anos da vinícola, elaborado 100% com uva Chardonnay, um blanc de blancs.

            Na sequência, passamos para o andar superior, onde a mesa já estava organizada com um flight de 11 amostras já nas taças e demos início aos trabalhos. Uma hora depois recebemos o segundo flight, esse com os 8 vinhos restantes. No final da degustação o comentário de todos era de que o nível dos vinhos estava bem acima da média.

            Abaixo o resultado da degustação, com apenas 1 empate entre o Talento 2006 da Salton e o Minimus Anima 2007 do Marco Danielle.

            Foram duas grandes surpresas para mim nessa noite: a primeira foi eu ter dado uma pontuação muito alta para os meus parâmetros, 95 pontos; a segunda foi o vinho que recebeu tal pontuação, o Paralelo 8 Cabernet Sauvignon Shiraz 2007 Rio Sol, elaborado no Vale do São Francisco!

            Foi mais uma excelente oportunidade para provar vinhos do Brasil!!

RANKING	VINHO	PREÇO
1º	Tannat 10 anos 2005 Don Laurindo	R$ 105,00
2º	Tinto 2005 Villa Francioni	R$ 115,00
3º	Paralelo 8 Cabernet Sauvignon Shiraz 2007 Rio Sol	R$   70,00
4º	Touriga Nacional 2009 Dal Pizzol	R$   35,00
5º	Lote 43 2008 Miolo	R$ 100,00
6º	Talento 2006 Salton	R$   70,00
6º	Minimus Anima 2007 Marco Danielle	R$   80,00
7º	Concentus 2005 Pizzato	R$   50,00
8º	Reserva de Família 2005 Valmarino	R$   70,00
9º	Teroldogo 2005 Angheben	R$   50,00
10º	Tannat 2004 Cordilheira de Santana	R$   60,00
11º	Millésime 2008 Aurora	R$   50,00
12º	Gerant Viapiana	R$ 195,00
13º	Gran Reserva Merlot 2005 Boscato	R$   75,00
14º	Storia 2006 Valduga	R$ 115,00
15º	Pinot Noir 2010 Perico	R$   50,00
16º	Quorum 2005 Lidio Carraro	R$ 115,00
17º	FVLVIA Pinot Noir Garagem 2009 Marco Danielle	R$ 120,00
18º	Gran Vin Cabernet Sauvignon 2005 Chesini	R$   50,00

Decanter Taste Portugal

Durante a semana passada a importadora Decanter trouxe ao Brasil um grupo de produtores portugueses para uma série de degustações em Recife, Rio de Janeiro, São Paulo, Santos e Florianópolis no evento Decanter Taste Portugal.

Na quarta-feira, 24 de agosto,  foi a vez de São Paulo receber esse grupo de produtores no Hotel Caesar Park, na Vila Olimpia. Estavam presentes produtores das regiões Douro, Dão, Bairrada, Tejo, Minho e da Ilha da Madeira.

Comecei a degustação pelos brancos do Minho, os famosos – e deliciosos – Vinhos Verdes de Anselmo Mendes, eleito como o Produtor do Ano de 2010 pela Revista de Vinhos. Destaque para o Muros Antigos 2010, bem vivo e elegante e o Moda Antiga 2007, vinho que fermenta e estagia em carvalho, obtendo uma cor amarela mais firme, aromas muito complexos e uma persistência impressionante.

Ainda no Minho, provei os vinhos da Quinta de Gomariz, onde gostei bastante da firmeza do Alvarinho Colheita Selecionada 2009. Provei também um rose de uva Espadeiro, tinta mais utilizada em assemblages.

Fui do Minho, a norte, para o Alentejo, ao sul de Portugal. Os vinhos da Plansel foram apresentados pela enérgica Dorina Lindemann, de origem alemã, radicada em Portugal há anos. Os tintos varietais são o destaque, utilizando as clássicas Touriga Franca e Touriga Nacional. O tinto Dorina Lindemann Limited Edition mescla a Touriga Nacional com Alicante Bouschet, é macio, concentrado e elegante.

Do Douro o produtor Domingos Alves de Sousa mostrou um tinto para o dia a dia, fácil de beber. O Cume é um assemblage de Tinta Barroca e Tinta Roriz, também conhecida como Aragonez ao sul de Portugal e como Tempranillo, na Espanha. O vinho mais especial da noite foi o Abandonado 2007, elaborado com Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional entre outras, vindas de vinhas com mais de 80 anos. Como o próprio nome diz, eram vinhas abandonadas que foram cuidadas e voltaram a produzir quantidade limitadíssima de uvas, proporcionando concentração e elegância nos poucos cachos. Grande vinho para longa guarda, porém já é sedoso e envolvente.

Para fechar a degustação passei pelo produtor de vinhos da Madeira, Cossart Gordon. Fundada por dois escoceses em 1745 é a mais antiga produtora de vinhos da Madeira. Provei o 10 Year Old Bual, que é elaborado com a uva Bual, ou Boal. O vinho da Madeira, assim como o vinho do Porto, é fortificado, recebendo adição de aguardente vínica, o que deixa o vinho com teor alcoólico de 18%. Delicioso já ao primeiro gole, mostrando notas de frutas passas e mel com um leve toque de tostado. Perfeito para o final de uma refeição como vinho de meditação ou ainda acompanhando queijos.

Valeu muito a experiência de provar vinhos de um só país numa feira. Prático, objetivo e muito bem organizado.

Parabéns à Decanter!

Grand Tasting Grand Cru

Grand Tasting Grand Cru

No dia 8 de agosto, a Grand Cru Brasília realiza a sua primeira edição do Grand Tasting Grand Cru. O evento reúne renomados produtores, degustações temáticas exclusivas e uma seleção especial dos melhores rótulos da importadora.

Já confirmaram presença as bodegas Santa Rita (Chile), Tabali (Chile), Leyda (Chile), Matetic (Chile), Koyle (Chile), Doña Paula (Argentina), Escorihuela (Argentina), COBOS (Argentina), Pizzorno (Uruguai), Quinta do Noval (Portugal), Castellroig (Espanha), Matarromera (Espanha), Bordeaux Tradition (França), Allegrini (Itália), Brancaia (Itália), Saracco (Itália), Produttori del Barbaresco (Itália).

Entre os convidados especiais estão René Vasquez, da Altair; Luis Barraud, da Cobos; Arturo Landin, da Matetic; Cristobal Undurraga, da Koyle; Carlos Pizzorno, da Pizzorno; Diego Pulenta, da Pulenta Estate; e Robin Shay, da Allegrini.

A feira em Brasília ainda terá diversas estações temáticas com rótulos escolhidos pelos sommeliers da importadora. Nas mesas, seleções de espumantes e champagnes, brancos estruturados, brancos leves, pinot noir, malbecs, lançamentos e achados do Novo Mundo.

O Grand Tasting Grand Cru já aconteceu nas unidades de Curitiba (PR) e Porto Alegre (RS) e será realizada entre os dias 9 e 12 de agosto também em Campinas (SP), São Paulo (SP) e Rio de Janeiro (RJ).

Serviço:

Grand Tasting 2011 - De 8 a 12 de agosto

Segunda-feira, 8 de agosto
Grand Cru Brasília
Horário: 19h – 23h
Valor: R$ 180
Local: SHIS, QI. 9/11, Conjunto L – Lj. 06, QI. 9/11 - Lago Sul - Brasília | DF
RSVP: fernando.r@grandcrubsb.com.br l Tel.: (61) 3368-6868

Terça-feira, 9 de agosto
Grand Cru Campinas
Horário: 19h – 23h
Valor: R$ 180
Local: R. Dr. Sampaio Ferraz, 336 - Cambuí - Campinas | SP
RSVP: andre@foodwine.com.br l Tel.: (19) 3252-4311

Quarta e quinta-feira, dias 10 e 11 de agosto
São Paulo – Casa da Fazenda do Morumbi

Consumidor Final
Quarta-feira, 10 de Agosto
Horário: 19h - 23h
Valor: R$ 180 | Ingresso Geral

Degustações Paralelas:
Vertical de Amarone | 2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007
Valor: R$ 300 (Valor da feira incluso)
Horário: 20h

Potencial de guarda | Bordeaux x Bourgogne
Valor: R$ 590 (Valor da feira incluso)
Horário: 21h30

Local: Casa da Fazenda do Morumbi – Avenida Morumbi 5594
RSVP: Patricia Aires | patricia_marketing@grandcru.com.br | 11 3062-6388

Profissionais
Quinta-feira, 11 de Agosto
Horário: 15h – 20h
Local: Casa da Fazenda do Morumbi - Avenida Morumbi 5594
RSVP IMPRENSA: Camila Perossi l camila.perossi@uol.com.br l 9230-4844
É extremamente necessária a confirmação de presença.

Sexta-feira, 12 de agosto
Grand Cru Jardim Botânico
Horário: 19h – 23h
Valor: R$ 180 | Ingresso Geral
Local: R. Lopes Quintas, 180 - Jardim Botânico - Rio de Janeiro | RJ
RSVP:  infoRJ@grandcru.com.br l Tel.: (21) 2511-7045

Video #1

Os Consultores do Vinho

os consultores do vinho

O mercado brasileiro de vinhos é um mercado em franca expansão com ainda muitas frentes de possibilidades em face da forte economia, aumento considerável do ganho per capita, inclusão de milhões de consumidores na classe C versus uma expoente vontade do saber e conhecer produtos de valor agregado, ou ditos supérfluos, principalmente os de apelo saudável, como os vinhos. Diante deste cenário dois dos mais experientes consultores deste mercado se unem para voltar seus esforços e contribuições para este mercado, principalmente dos vinhos finos, no sentido de agregar valores a produtos por meio de apresentações técnicas, formais ou informais, avaliações escolhas de produtos e marcas, direcionamento de mercado e treinamentos.

Quem Somos

Gianni Tartari e Alexandre Santucci, são dois profissionais com larga passagem nesse mercado, tanto nas áreas comercias e marketing quanto na educação. A experiência e habilidades adquiridas por esses dois profissionais se dão por suas vivências dentro das mais importantes importadoras do Brasil, lojas especializadas, universidades, viagens internacionais, visitas a produtores, conferencias nacionais e internacionais e praticamente todas as atividades que envolvem esse mercado. Ainda são escritores e colunistas, além de avaliadores em importantes meios de comunicação.

Os Serviços estão direcionados para as seguintes áreas:
Palestras	Avaliações	Sites	Importadores, Restaurantes e Lojas Especializadas
Corporativas	Fichas Técnicas	Escolha de Produtos	Consultoria Técnica
Consumidor Final	Atualização de Sites	Textos Comerciais	Consultoria Comercial
Wine Dinner	Avaliações Assinadas	Desenvolvimento de Fornecedores

Novos vinhos da Max Brands

A importadora Max Brands apresentou seus novos rótulos durante uma degustação no restaurante Ráscal, no Itaim Bibi.

Vinhos da Itália, Portugal e Argentina foram apresentados para um grupo de sommeliers e blogueiros. Veja os vinhos:

Itália

Valpolicella Classico DOC 2009, Cesari, Vêneto

Elaborado com 75% Corvina e 25% Rondinella, sem a utilização da terceira uva da região, a Molinara. Preço R$ 59,00.

Boscarel Veneto IGT 2009, Cesari, Vêneto

Interessante assemblage de 50% Merlot, 35% Cabernet e 15% Sangiovese, três uvas muito conhecidas, porem nenhum típica da região. Vinho macio e sutil, perfeito para o dia a dia. Preço R$ 84,00.

Jèma Corvina Veronese IGT 2005, Cesari, Vêneto

Utiliza 100% da uva mais importante da região, a Corvina. Passagem por 18 meses em barricas de carvalho da Eslovênia. Preço R$ 156,00.

Amarone dela Valpolicella Classico DOC 2005, Cesari, Vêneto

O Amarone é um dos TOP10 da minha lista de preferidos!! E esse produzido pelo Cesari é um belíssimo exemplar. Produzido com as três uvas da região, apresenta cor brilhante e aromas já bem desenvolvidos. Vale lembrar que é da ótima safra de 2005 para o Amarone. Seu teor alcoólico de 14,5% passa despercebido, devido ao perfeito equilíbrio! Preço R$ 232,00.

Barolo DOCG Vigneto Cerequio 2004, Batasiolo, Piemonte

Barolo, il Re dei vini, il vino dei Re!! Grande Barolo de um vinhedo chamado Cerequio, localizado em La Morra, área clássica em Barolo. Grande tinto, com força, firmeza, aromas ainda em desenvolvimento, porém muito prazeroso desde já! Os taninos da Nebbiolo são inconfundíveis! Preço R$ 313,00.

Portugal

Mythos 2007, Quinta do Casal de Coelheira, Ribatejo

Vinho de grande estrutura, firmeza e um leve amargor. Composto pelas uvas 25% Aragonês, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Alicante Bouchet e 25% Touriga Nacional. Preço R$ 204,00.

Argentina

Sottano Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2008, Bodega Sottano, 

Mendoza

Elaborado com 100% de Cabernet Sauvignon proveniente de Luján de Cuyo. Vinho que causou polêmica entre os degustadores, pois não mostrava tanta tipicidade. Preço R$ 105,00.

Mais informações: www.mxbrands.com.br

Itália supera a França como o maior produtor de vinhos do mundo

A Itália consagrou-se como o maior produtor de vinhos do mundo, superando a França. Os dados, referentes a 2010, são da Comissão Europeia.

Na última safra, foram produzidos 4,96 bilhões de litros de vinho italiano, contra 4,62 bilhões de litros na França. Enquanto a Itália se manteve estável, a produção francesa apresentou queda em relação ao ano anterior.

Em relação ao Prosecco (versão italiana para o champanhe francês), a produção também cresceu, com 420 milhões de litros, contra 400 milhões do vizinho europeu.

Os tipos de bebida de origem controlada na Itália, mais de 500, também superou a quantidade na França. O solo italiano tem, ainda, o maior número de vinhedos.

Segundo especialistas, a hegemonia italiana se deve ao clima, ao investimento em tecnologia e à geografia.

Os dois países produtores se mantêm bem à frente do terceiro colocado, a Espanha. O quarto lugar fica com os Estados Unidos.

As exportações na Itália também cresceram 15% em relação a 2009. O país exporta quase o dobro da França, mas fatura 20% a menos em suas exportações.

Os Estados Unidos são os maiores importadores mundiais da bebida e, desde 2002, compram da Itália. O segundo maior mercado é a Alemanha. A Inglaterra compra cerca de 12% do vinho italiano e é o terceiro maior importador mundial. A China também figurou no estudo como um grande mercado.

BRASIL

O mercado brasileiro está bem distante dos primeiros colocados mundiais, tanto em relação ao consumo como em relação a exportações.

No Brasil, o consumo de vinho por pessoa, em 2010, foi de 1,61 litros. O país fica atrás do Vaticano (70,22), da França (45,23), da Argentina (25,16) e do Chile (13,85).

Segundo a Uvibra (União Brasileira de Vitivinicultura), foram exportados no ano passado 1,28 milhões de litros, no valor de US$ 2,29 milhões. Os espumantes, em menor volume, apresentaram aumento de 68,42% na quantidade e 284,73% no valor das exportações.

Houve aumento de 26,48% e 26,46% na quantidade e no valor das importações, respectivamente. No mesmo ano, foram importados 75,05 milhões de litros de vinhos finos, o que representa mais de 75% do vinho fino comercializado no Brasil.

Em 2010, 24.670 litros de vinho nacional foram comercializados no país, contra 75.051 litros de vinho importado.

Com informações da Uvibra, dos jornais "The Huffington Post" e "The Telegraph" e do programa "Bom Dia Brasil" (TV Globo)

Fonte: Folha.com / http://bit.ly/izK34W

Vini Vinci 2011

O evento de degustação promovido pela importadora Vinci Vinhos em São Paulo aconteceu no Hotel Hyatt.

Logo na entrada os participantes recebiam um livreto, muito bem feito por sinal, com a relação dos produtores, seus vinhos e respectivos preços. Em cada página a história da vinícola e, ao lado da tabela dos vinhos do produtor, o degustador poderia fazer uma rápida avaliação do vinho, escolhendo entre Q/P (ótima qualidade/preço), INC (incluir na carta), MP (meu preferido), D! (delicioso!) ou GV (grande vinho). Não digo que tenha sido uma inovação, mas foi bem divertido! Junto a esse livreto vinha um guia de compras que facilitava a escolha dos enófilos.

Um belo salão do hotel estava recheado de produtores que apresentavam, entusiasmados, seus vinhos de safras novas e outras nem tanto.

Dos mais de 250 rótulos disponíveis, eu consegui degustar 68 vinhos de diversos tipos e estilos, com foco nos vinhos europeus. Alguns destaques da degustação:

Château Mas Neuf – Costières de Nîmes, França

Cuvée Compostelle Blanc 2008 $47.50

Esse branco é fermentado nas barricas usadas pelo Château D’Yquem. É elaborado com 90% Roussanne e 10% Viognier.

Armonió 2006 $131.00

Corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Grenache, um tanto diferente do habitual da região. Produzido em parceria com um produtor de Bordeaux, o Château Tertre Roteboeuf.

Maison Henriot – Champagne, França

Brut Souverian $122.90

O mais “básico”, se é que dá pra dizer isso! Grande intensidade ao nariz; muito robusto e aquela sensação típica do Champagne, a profundidade...o sabor que não acaba nunca.

Rosé Brut 2002 $199.50

Delicado, bela cor e muito fino. Elaborado com 15% de Pinot Noir “en rouge”.

Brut Millesimé 1998 $189.90

Ao paladar é muito cremoso e envolvente. 50% das uvas Chardonnay vieram dos vinhedos classificados como Grand Cru.

Argiolas – Sardegna, Itália

Foi bom rever algumas safras novas dessa belíssima vinícola da Sardegna.

Perdera Monica di Sardegna 2008 $37.90

Turriga Isola dei Nuraghi 2005 $229.50

Viña Tondonia – Rioja, Espanha

Tradicionalíssimo produtor de Rioja que faz brancos e tintos inesquecíveis! Os três brancos são de um estilo único.

Viña Gravonia Crianza 2000 $66.90

Viña Tondonia Reserva 1991 $ 119.50

Viña Tondonia Gran Reserva blanco 1987 $ 199.50

Fechei a primeira parte da noite com os maravilhosos vinhos Tokaji Hétszölö, da Hungria.

Tokaji Hétszölö Late Harvest 2007 $59.90

Tokaji Hétszölö 3 Puttonyos Aszú 2003 $99.50

Tokaji Hétszölö 5 Puttonyos Aszú 2001 $135.00

Tokaji Hétszölö 6 Puttonyos Aszí 2001 $165.00

Dei uma rápida passada no buffet de queijos, frios e pães pra me preparar para a segunda parte de degustações da noite. 

Mais um evento muito bem organizado pela Vinci! Os preços indicados são em dólares por garrafa.

The World Of Wine

Um infográfico bacana sobre os números do mundo do vinho.